夕食

今日の夕食は夫作のカンガルーのステーキにポテトフォンダント( ”フライパンで弱火でジリジリ焼いたもの”　だそうだ。）
カンガルーは赤身で脂がないのだが、臭みがあるので料理法が難しい・・・。
夫が作るカンガルーステーキ（オリーブオイル、ローズマリー、タイム、ニンニクでマリネしてある）は、
これまた冷凍庫に保存してある、夫作の特製ソースで頂く（２０時間以上もかかる魔法のソース）。
このソースが本当にステーキによく合うのだ。カンガルーも美味しい〜。ポテトも美味しい。
大きいステーキもお腹が重くなる事なくペロリと食べれてしまう。
ハァ、美味しゅうございました。
カンガルー、私は好きだな〜。